Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Условия питания обучающихся
В МБДОУ организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным 10-ти дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ. В примерном 10-ти дневном меню представлены разнообразные блюда. В ежедневный рацион питания включены овощи и фрукты.
В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед и уплотненный полдник, приготовленное в соответствии с технологическими картами приготовления блюд для детского сада на пищеблоке МБДОУ.
Питание воспитанников осуществляется в соответствии с действующими нормативными документами:
- СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденные постановлением главного санитарного врача от 28.09.2020 № 28;
- СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утвержденные постановлением главного санитарного врача от 28.01.2021 № 2;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 № 32.
Условия охраны здоровья обучающихся
В детском саду соблюдается оптимальный режим питания, проводится работа по формированию у детей навыков культуры питания, строго соблюдаются принципы разработанного меню, проводится разъяснительная работа, как с сотрудниками учреждения, так и с родителями по введению новых блюд, оформляются информационные стенды, информационные папки по вопросам здорового питания.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Диетическое меню отсутствует (в связи с отсутствием данной категории детей), может быть предоставлено при наличии подтверждённых медицинских показаний.
Организация питания в МБДОУ осуществляется в соответствии с государственными контрактами, заключенным с организациями на поставку продуктов питания:
ИП Лохманова Ирина Игоревна (344082, Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, ул. Шаумяна, д. 2/10, ИНН 611105645145)
ООО "АКСАЙСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ" (346720, Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, ул. Гулаева, зд. 40, ИНН 6102000995)
ООО ТД "АРКТИКА" (352181, Краснодарский край, м. р-н Гулькевичский, с. Отрадо-Ольгинское, ул. Победы, д. 2Б, стр. 2, ИНН 6167121412)
ООО "Универсал-Ростов" (344019, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Шолохова, двлд. 34А, офис 4.7, ИНН 6167107714)
ООО "Авангард" (346720, Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, ул. Маяковского, д. 11/2, кв. 57, ИНН 6102080863)
ИП Аведисьян Эдуард Христофорович (344019, Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, ул. 6-я Линия, д. 21, ИНН 616705620448)
Часто задаваемые вопросы
Должно ли меню в детском саду утверждаться Роспотребнадзором?
Нет, согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», меню в детском саду должно утверждаться руководителем организации.
Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?
Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для
нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а
во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и
рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для
здоровья.
Как подготовить ребенка к питанию в детском саду?
Перед поступлением ребенка в детский сад попробуйте немного приблизить свое домашнее меню к детсадовскому (каши, суп, запеканки, простые котлеты, компот). Пусть ребенок получает такие блюда хотя бы на завтрак и на обед. Иначе после домашних деликатесов дети нередко просто не едят детсадовскую кашу, суп с крупой и котлеты. Постарайтесь также соблюдать детсадовский режим питания.
Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?
Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома – не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.
Что делать, если ребенок ничего не хочет кушать в детском саду?
Есть дети, которые в детском саду почти ничего не едят. Особенно часто они встречаются в младших группах, в адаптационный период. Не стоит заставлять такого ребенка есть насильно, со временем он станет принимать пищу наравне со всеми. Достаточно, если ребенок будет в детском саду, хотя бы пить (чай, компот, кефир) и понемногу пробовать каждое блюдо. «Недоеденное» в детском саду дети могут наверстать и дома. Кормите ребенка привычной едой с утра, плотным ужином сразу после детского сада и легким «вторым ужином» ближе ко сну.
Можно ли приносить из дома свои блюда в детский сад, если у ребенка аллергия на некоторые продукты?
К сожалению, такой вариант организации питания при посещении детского сада запрещен. Одним из документов, регламентирующих организацию питания в дошкольных образовательных организациях, является СанПиН: в дошкольных образовательных организациях не допускается использовать в питании детей любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, празднований дней рождения и. п.)
Проверяют ли продукты для детей дошкольного возраста на соответствие требованиям?
Все продукты для детей дошкольного возраста в обязательном порядке проходят гигиеническую экспертизу, включающую санитарно-химические и санитарно-микробиологические исследования на соответствие этих продуктов действующим санитарным нормам и правилам в России.
Можно ли готовить в детском саду яичницу-глазунью и макароны пофлотски?
Нет. Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 яичница-глазунья и макароны по-флотски содержатся в списке запрещенной пищевой продукции.
Дают ли детям в детском саду огурцы соленые в заливке на лимонной кислоте с добавлением чеснока и вареную докторскую колбасу?
Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускается в питании
детей использовать овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, а также
сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.
Таким образом, вареная колбаса недопустима для питания детей в детском саду. Если при приготовлении соленых огурцов не используется уксус, данное блюдо разрешено для питания детей.
Можно ли использовать для приготовления блюд в детском саду чеснок?
Да. Чеснок не входит в список запрещенной пищевой продукции согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?
Если у вашего ребенка
есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам
необходимо:
- связаться с
ответственным по организации питания в ДОУ;
- предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету;
- написать заявление о предоставлении диетического питания;
- совместно обсудить меню для вашего ребенка.
Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?
Если у вашего ребенка
есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходимо:
- связаться с
ответственным по организации питания в ДОУ;
- предоставить справку, подтверждающую заболевание и рекомендации врача;
- написать заявление о предоставлении специализированного питания;
- совместно обсудить меню для вашего ребенка.
